Hur mycket kaffe per kopp?

Hur mycket kaffe ska man ta? Det korta svaret är ungefär sju gram per kopp. Men det beror lite på hur du brygger och hur stora dina koppar är. Så här tänker vi.

Espresso: sju gram

Till en espresso rekommenderar vi ungefär sju gram malet kaffe. Det är också mängden som står på påsen till t.ex. 1961 Organic Biologico.

Bryggkaffe: räkna per liter

Till bryggkaffe är det enklast att tänka per liter vatten. Vi rekommenderar 55–60 gram kaffe till en liter. Det blir ungefär:

• en liten kopp (1,25 dl): 7 gram
• en stor kopp (1,5 dl): 8–9 gram
• en full bryggare (1 liter): 55–60 gram

Varför två koppstorlekar? För att en kopp inte är en kopp. Bryggare räknar ofta med mindre koppar än de flesta av oss dricker ur.

Väg hellre än mät

Kaffemått är inte lika stora. Beroende på märke rymmer ett mått allt från 6 till 12 gram. Vi rekommenderar därför en vanlig köksvåg vilket ger en jämnare kopp. Väg upp kaffet, mal precis innan du brygger och smaka dig fram: lite mer kaffe ger en kraftigare kopp, lite mindre en mildare.

Hur länge räcker ett kilo?

Ett kilo bönor räcker till ungefär 140 espresso. Som bryggkaffe räcker det till ungefär 140 små eller 115 stora koppar.

Vårt råd

Börja på sju gram per kopp, väg i stället för att mäta och justera efter smak. Hittar du en mängd du gillar – skriv upp den.

Läs gärna mer om våra kaffebönor och om hur du förvarar kaffet.